Archive for the ‘Ökologische Weinkultur’ Category
Wein am Dom 2016
ECOVIN Pfalz im Alten Stadtsaal,
6 Ökowinzer machen Lust auf Pfälzische Lebensart
Speyer: Am 16. und 17. April 2016 verwandelt sich die Domstadt Speyer erneut für zwei Tage zum Weinmekka der Pfalz. Bereits in der 4. Runde fasziniert die Messe „Wein am Dom“ Weinliebhaber und Genussmenschen weit über die Region hinaus. Die fünf verschiedenen meist historischen Weinstandorte rund um den Dom sorgen für das besondere Ambiente.
Im Alten Stadtsaal –Eingang im Hof des historischen Rathauses- präsentieren sich 6 ECOVIN Weingüter mit ihrer aktuellen Biowein-Kollektion.
„Unsere Weine sind authentisch, echt und lebendig, wie wir Pfälzer Biowinzer auch; durch die ökologische Wirtschaftsweise haben wir ideale Voraussetzungen die regionalen Unterschiede der Pfälzer Weinregionen aufs Feinste ins Glas zu bringen“ so die Sprecherin Christine Bernhard vom Weingut Janson-Bernhard.
Folgende Weingüter zeigen das Beste der Pfälzer Ökologischen Weinkultur:
Castel-Peter, Hohlreiter, Mohr-Gutting, Janson Bernhard, Pflüger und Wöhrle.
Tagesticket: 25 €.
Öffnungszeiten: SA 13 – 19 Uhr , SO 11-18 Uhr
Weitere Infos: www.pfalz.de / www.ecovin-pfalz.de
Jetzt noch letzte Plätze sichern:
Pfälzer Bio-Küchenparty mit Stefan Walch und 3 ECOVIN Weingüter:
Im Gewölbekeller der Großen Gailergasse in Speyer rocken Biospitzenkoch Stefan Walch und die Weingüter Hohlreiter, Mohr-Gutting und Pflüger die Pfälzer Bio-Küchenparty. Außergewöhnliche Gaumenfreuden und erlesene BioWeine heißt das Wellnessprogramm für alle Sinne.
Preis pro Person: 79 € inkl. Weine.
Ort: Hotel Alt Speyer / Anmeldung: info@gewoelbekeller-speyer.de
Diese ECOVIN-Weingüter präsentieren sich bei Wein am Dom 2016:
Weingut Castel-Peter, Bad Dürkheim
Hier ist der Keller in weiblicher Obhut. Oenologin Barbara Hoffmann hat ein Händchen für fruchtige Riesling- & Burgunderweine und holt mit ihrer aktuellen Weinkollektion Großes Gold und 5 x Gold beim Internationalen Bioweinpreis. „In Speyer hat der feinwürzige Cabernet Blanc Premiere, der als Newcomer unsere Weinkarte ergänzt und bestens zur Kräuter- & Spargelsaison passt“, so ihre Empfehlung.
Tipp: 2011 Cabernet Cubin, Großes Gold beim Internationalen Bioweinpreis mit 96 von 100 Punkten – besser geht’s nicht!
Weingut Hohlreiter, Göcklingen
Fritz Hohlreiter, Wein- & Sektmacher freut sich auf die zwei Messetage: „Wir zeigen in Speyer unsere besten Burgunder & Rieslingweine von der Weinstraße. Seit Beginn der Messe sind wir dabei und konnten schon viele Weinfreunde von unseren Qualitäten begeistern. Neu im Gepäck haben wir ein spannendes Rotweincuvée mit Kraft, Körper und Ursprünglichkeit“.
Tipp: Der rote Fritz – ein Cuvée aus Merlot und Cabernet Sauvignon; der perfekte Begleiter für die Grillsaison.
Weingut Mohr-Gutting, Neustadt-Duttweiler/Weinstraße
„Das neue Flaschen-Outfit macht offensichtlich, was unsere Weine dank gesunder Reben zu bieten haben: Frische, Charakterstärke und Weine mit biologischem Fingerabdruck, geprägt von der Natur. Damit haben wir beste Voraussetzungen für ausgezeichnete Qualitäten im Glas“ so Simone Gutting. „Die vielen Auszeichnungen und die Resonanz unserer Kunden bestätigen dies.“
Tipp: 2015er Weißburgunder trocken – unser „Gold-Kind“, prämierter Wein in Folge bei EcoWinner und internationalen Weinwettbewerben.
Weingut Janson-Bernhard, Zellertal-Harxheim:
Christine Bernhard ist engagierte Winzerin und durch „Lecker aufs Land“ über die Region hinaus bekannt: „Wir geben einen ersten Vorgeschmack und Ausblick auf unsere Ökologischen Weinkultur im Zellertal; der Eichelmann Weinführer zählt uns zu den besten Bio Betrieben der Pfalz, das ist Verpflichtung und Ansporn zugleich. Unser Ziel ist es, die Einzigartigkeit und den Ruf der Lage Schwarzer Herrgott wieder an die Spitze zu bringen.“
Tipp: 2015 Riesling Gewürztraminer Gemischter Satz vom Schwarzen Herrgott –
vorgestellt von taz-Autor Rainer Schäfer im Monat März 2016: Radikale Weine.
Weingut Pflüger, Bad Dürkheim
„Bei uns dreht sich fast alles um Riesling, meine Passion ist, die Finessen der einzelnen Lagen Fuchsmantel, Spielberg, Michelsberg und Ungsteiner Herrenberg zu zeigen, so Alexander Pflüger. Das gelingt so gut, das Gault&Millau als Fazit über den Weinmacher schreibt: „Wenn er Riesling machen will, dann lasst ihn Riesling machen. DAS KANN ER!“
Tipp: 2014 HERRENBERG Riesling “aus der Großen Lage” – was sonst!
Weingut Wöhrle, Bockenheim
„Wir sind einer der Pionierbetriebe des Ökologischen Weinbaus. Seit über 30 Jahren verfeinern wir unsere Riesling & Spätburgunderweine aus den Bockenheimer Lagen“ erklärt Andreas Wöhrle. „Unsere Weine finden eine hohe Beachtung in den bekannten Weinführern und entstehen mit der Natur, das zeigt, dass unser Weg richtig ist.“
Tipp: 2014er Riesling Alte Reben trocken – Die Rebstöcke sind aus dem letzten Jahrhundert und inzwischen 52 Jahre alt – „ein tiefer, sehr guter Riesling“ so Gaullt&Millau.
Auf Biegen & Brechen – Rebenkränze binden
Frühling im Weinberg – Die Frischluftsaison für Gruppen & Teams hat begonnen.
Die Arbeit im Rhythmus der Jahreszeiten und das Weinbergs-Jahr des Winzers mit seinen vielfältigen Handarbeiten erfahren, ist für Gruppen & Teams im rheinhessischen Bio-Weingut Schönhals möglich.
Bei der Auftaktveranstaltung am 1. März Wochenende haben 10 Menschen die Frühjahrsarbeit in den Biebelnheimer Weinbergen kennen gelernt; Schneiden & Rausziehen der Gerten und das Biegen & Anbinden des neuen Fruchttriebs. Wie zerbrechlich die Gerte beim “Neigen” ist und welch behutsamen Griff dazu gehört, die einzig verbliebene Rute zu biegen und anzubinden, erstaunte die Laienwinzer.
Nach dem stärkenden Mittagsmahl und Picknick im Freien mit weitem Blick auf das Dorf und die Reblandschaft ging es mit einem kreativen Angebot weiter.
Aus dem abgeschnittene Rebholz entstanden dekorative Skulpturen und Reben-Kränze. Bei der anschliessenden Weinprobe gab es zufriedene Gesichter und positive Rückmeldungen über diesen Erlebnistag im Weingut.
Weingut Wick: Biowein mit Charakter
Internationaler Red Dot Award Communication Design für Pfälzer Bio-Weingut Wick
Das Weingut Wick im Zellertal erhält den begehrten internationalen Red Dot Award Communication Design. Beauftragt für den neuen Firmenauftritt des Familienweingut im pfälzischen Zellertal haben Martina & Jochen Wick die renommierte, in der Weinszene jedoch neue Agentur New Cat Orange aus Wiesbaden Erfrischend anders und voller Persönlichkeit ist die Neugestaltung schon vorher mit einer Auszeichnung bei den European Design Awards belohnt worden. Und nun auch mit dem internationalen Red Dot Award Communication Design 2014 in der Kategorie Packaging Design.
Die Agentur hat gängige Gestaltungsmuster durchbrochen. Im Gespräch mit Martina & Jochen Wick wurde schnell klar, daß eine besondere, weil wertebezogene Denkweise Basis der Arbeit sein würde. Der wertschätzende Umgang mit der Natur und die Tatsache, deren Früchte als Geschenk zu begreifen, sind wesentliche Bestandteile der Markenphilosophie. Der neue Auftritt sollte mit wenigen treffenden Stilelementen Klarheit, Transparenz, Essenz, Manufaktur kommunizieren – ganz dem Charakter der Weine und der Weingutsphilosophie entsprechend.
So setzte man auf echtes „Handlettering“ bei den Produkttexten. Die Namen der Editionsweine sind schwungvoll mit Pinsel und Tusche gezogen – natürlich von Martina Wick selbst – „ganz ohne künstliche Aromastoffe“ wie es so schön bei Lebensmitteln heißt.
So sind Produkt und Erzeuger näher zusammengerückt und ein glaubwürdiger, authentischer Auftritt mit viel persönlichem Charakter entstanden.
Der Red Dot Award Communication Design ist einer der weltgrößten Designwettbewerbe und hat sich als international anerkanntes Qualitätssiegel etabliert. 7.096 Einsendungen aus 49 Nationen gingen dieses Jahr an den Start. Die feierliche Preisverleihung findet am 24. Oktober 2014 im Konzerthaus Berlin statt.
Handgemacht im besten Sinne – Zum Wohl für Auge und Gaumen
Ökologische Weinkultur, wie Martina und Jochen Wick sie seit nunmehr 30 Jahren verstehen, ist Kunst in der Natur, mit der Natur – und auch ein Stückchen Lebenskunst. Sich Zeit nehmen. Mit Bedacht zur Reife kommen. Weniger ist mehr. Credos der Wicks.
„Es hat einfach vom ersten Moment an gepasst. Es ist wohl wie beim Verlieben. Es gibt viele Nette. Und dann kommt da der Eine… Uns gefiel, daß New Cat Orange auf traditionelle Handwerkskunst wie den Buchdruck setzt. Und mit uns die Vorliebe teilt für kleine handwerkliche Fertigungsbetriebe und die damit verbundenen persönlichen, gewachsene Beziehungen.
Die klare Gestaltung konzentriert sich auf wenige prägnante Elemente und kommuniziert so unser Streben nach Essenz, nach „Weniger ist Mehr“ in idealer Weise. Wir fühlen uns sehr wohl mit unserem neuen Kleid. Und die Resonanz unserer Kunden ist überwältigend. Der Tenor der Rückmeldungen: „Ja, das seid ganz Ihr!“, so Martina Wick.
Wick-Weine gehen zu 80 % an Privatkunden im ganzen Bundesgebiet, außerdem an ausgesuchte Fachhändler und Gastronomen.
Hintergrundinformationen liefern Ihnen die Seiten
www.weingut-wick.com
www.red-dot.org
www.new-cat-orange.de
Weingut Janson Bernhard feiert 275 Jahre Weinkultur
Neue Musikreihe im alten Salon: Vino Musica
21.09.2014: Neue Reihe: Vino musica im alten Salon. „Riesling hört Bach“. Salz auf der Zunge und Bach im Ohr.
IN VINO JUBILARE – 1739/2014 – Weingut Janson-Bernhard
HARXHEIM: Auf stolze 275 Jahre und acht Generationen Landwirte und Weinbauern blickt das Weingut Janson Bernhard in diesem Jahr zurück.
Was mit Abraham Janson im Jahre 1739 begann und über die Generationen weitergeben wurde, wird seit über 20 Jahren von Christine Bernhard (im Bild) erfolgreich fortgeführt und weiter zeitgemäß zum Blühen gebracht: Ökologische Weinkultur erlebbar, schmeckbar und begreifbar zu machen – das ist der Leitgedanke und Geist der engagierten Winzerin. Galten die Bernhards schon immer als innovative Weinbauern und Impulsgeber für die Region. Der imposante Privatpark und der historische Gebäudekomplex zeugen von diesem Schaffen und Wirken durch die Jahrhunderte hindurch.
Neu belebt wird das Weingut seit Jahren von vielen Weinfreunden und Besuchern, die an den zahlreichen Veranstaltungen teilnehmen und rund um die ökologische Weinkultur die Sinne verfeinern. Diese “mutige Aufbauleistung” belohnte die Schweißfurth Stiftung mit der Vergabe des “Agrarkulturpreis” im Jahr 2001 an Frau Bernhard. 2011 erhielt sie den “Förderpreis Ökolandbau“ des Bundes für Ihr Gesamtkonzept. Mit ihrem Partner Bernd Pflüger blickt Sie stolz in die Zukunft: „Wir haben hier im Zellertal ein einzigartiges Kleinklima, besondere Weinbergslagen und eine lange Weinbautradition. Im Jubiläumsjahr wollen wir mit unserem Veranstaltungsreigen den Zellertaler Riesling zum Schwingen und Klingen bringen und im Keller, Park und Weinberg der ökologischen Weinkultur huldigen.“
Festliche Höhepunkte im Jubiläumsjahr
01. Mai 2014: Barockkonzert im Kreuzgewölbe „275 Jahre – jung und voller Sinnlichkeit“ mit dem Pardall Quartett.
Himmelfahrtswochenende
29.05.2014: Jahrgangspräsentation mit Flüssiger Bodenkunde im Kreuzgewölbe und Keller. Wanderung und Picknick im Weinberg.
01.06.2014: Jahrgangspräsentation. Zettels Theater im Park, Lesung in den Bäumen „Unter dem Milchwald“ von Dylan Thomas.
21.09.2014: Neue Reihe: Vino musica im alten Salon. „Riesling hört Bach“. Salz auf der Zunge und Bach im Ohr. Sie dürfen gespannt sein!
Weitere Infos zur Geschichte des Weingutes und den Veranstaltungen im Jubiläumsjahr finden Sie auf der Webseite www.janson-bernhard.de
MUT:Wein & Herzblut-Projekt
Eine Vision braucht viele Hände und Mut für die Umsetzung.
Die Idee gab es schon lange:
- Unbekannte Weinsorten (PIWIs) mit besonderen Vorzügen für Natur und Winzer so auszubauen,
dass ein geschmacklich hervorragender Wein entsteht, der durch seinen Genuss überzeugt. - Diesen Wein in kleiner Auflage und handsigniertem Etikett auszustatten – handwerklich und individuell.
- Mit der Botschaft MUT zu verbinden:
Belohne den Mut der Pioniere. Fordere den Mut der Verbraucher. - und vor allem hab den Mut selbst was Verrücktes zu tun
– an deine Ideen und Träume zu glauben und einfach zu machen und anzufangen.
Der Wein:
Die Cuvée aus drei Rotweinen aus PIWIs – das sind eigenständige Pilzwiderstandsfähige Rebsorten (PIWIs).
Entstanden & kreiert mit viel Fingerspitzengefühl und Erfahrung von meinem Mann – Kellermeister beim Weingut Schönhals.
und im internationalen Stil ausgebaut.
Zwei Sabinen und ein Küchentisch:
Durch die “Küchentischaktion” der GestaltungsKünstlerin Sabine mit den Papieren der Buchkünstlerin Sabina wurde das Projekt weiter genährt.
und es entstanden Zeichnungen mit kleinen “Marianne-Figuren” mit Glas, Blume, Kochlöffel – alles was mir lieb ist.
Die Figuren von Sabine sind so entzückend, dass sich dadurch wieder weitere Ideen zu einem neuen Logo oder einer Sommelier -Serie ergeben:
Aber zurück zum Etikett. Mit vielen Mustern und Druckbögen schälte sich dann nach und nach das fein geschnitzte Mandala-Linolschnitt Papier von Sabina und die Rote Farbe dazu aus.
Hier die beiden Sabinen beim kreativen Schaffen:
von rechts – Sabine Eichfuss und Sabina Kerkhoff.
Etiketten und Papier:
Gestaltung durch die Buchkünstlerin Sabina Kerkhoff, Oppenheim.
Die Papiere für die Etiketten sind in einer Mischtechnik
-Kleisterpapiere mit Linoldruck- entstanden.
Jedes Etikett ist einzigartig.
www.handundbuch.de
more than honey & bienenfreundlicher Riesling
Steilvorlage für den Honigberg Riesling
München/Noviand/Mosel: Der Film More Than Honey behandelt das weltweite Bienensterben und dessen Folgen aus internationaler Perspektive. In einem besonderen Weinberg an der Mosel – dem Maring-Noviander Honigberg – geht es den Bienen hingegen prächtig. Zur Filmpremiere in München vergangene Woche gab es Weine aus der edition bee: hochwertige Spitzenrieslinge aus ökologischem Anbau – verbunden mit einem ganz besonderen Anliegen: Dem aktiven Schutz der Bienen.
„Hast Du gehört, wie gefährdet die Biene ist?“, fragte Bio-Winzer Timo Dienhart seinen Mitstreiter Andreas Thran, während einer Wanderung über den Honigberg. Die Familie Dienhart arbeitet bereits seit mehr als 20 Jahren daran: Spitzenqualität im Einklang mit der Natur zu produzieren. Mittlerweile sind große Areale im Honigberg lebendig begrünt und Bienenfreundlich – ein kleines Paradies für allerlei Leben zwischen den Reben. So entstand die Idee, fast kann man sagen die Vision: Spitzenriesling mit „eingebautem guten Zweck“, dem Schutz der Bienen.
To bee or not to bee
Der Schweizer Regisseur und Oscar-nominierte Filmemacher Markus Imhoof (Das Boot ist voll) ist mit Bienen aufgewachsen. Sein Großvater hatte eine Obstkonservenfabrik, und die Bienen ernährten gewissermaßen die ganze Familie. Dass es um die Blütenbestäuber einmal schlecht stehen würde, war damals kein Gedanke. Doch nun ist die Bienennot weltweite Realität.
Imhoof wollte es genauer wissen. In fünf Jahren Produktionszeit besuchte er neben seiner Schweizer Heimat auch Australien, China und die USA. Das Filmteam traf auf Imker, Wissenschaftler und Unternehmer, die ihre Passion und ihr Wissen im Film mitteilen. Dazu wartet die Dokumentation mit fesselnden und faszinierenden Detailaufnahmen aus dem Leben der Bienen auf.
Bee happy – glückliche Weinbergsbienen
Bienen, Blütenstaub, Weinrebe – Es geht um mehr als Honig; Um Biodiversität, Respekt vor Mensch und Natur, um die Vereinbarung von Landwirtschaftlicher Produktion und Naturschutz und um die Frage, wie wir leben wollen. Dienharts Engagement für einen bienenfreundlichen Weinberg hätte eine schöne Episode im Film geben können. Doch die Bienenfreunde lernten sich erst jetzt kennen und stießen mit dem Bienen-Riesling „Kräuterwingert“ darauf an.
More Than Honey läuft seit dem 8. November in den deutschen Kinos.
Mehr über die edition bee und die Bienen am „Honigberg” finden Sie unter www.edition-bee.de
Sommerlaune mit Rosé
Mit Vergnügen hab ich die drei Rosé-Weine aus der ECO-Winner-Verkostung für den ECOVIN-Blog vorgestellt:
Sie stehen für Sommer, Leichtigkeit, Urlaub und entspannte Abende auf dem Balkon; fruchtig frische Rosé Weine – die beliebten Allrounder und unkomplizierten Begleiter für die Sommerküche.
Gut gekühlt als Aperitif genossen oder als Essensbegleiter zu Gemüsegerichten, Salat, Geflügel und Fisch – immer ist da dieses freundliche Zwinkern und die Einladung zu guter Laune. Wir stellen Ihnen drei ausgewählte EcoWinner, aus der Kategorie – Rosé – vor:
2011 Bönnigheimer Stromberg Cuvée Rosé feinfruchtig,
Rebsorte: Schwarzriesling.
Leuchtend rosa Farbe, animierender Duft nach Erdbeeren & Kirschen mit leichter Kräuternote, saftig im Gaumen, fruchtig und erfrischend mit zart-süßem Geschmack. Alc. 11,5, Preis: 5,50 € *
Bezug: Strombergkellerei Bönnigheim, Württemberg, www.strombergkellerei.de
2011 Cabernet Sauvignon Rosé trocken
Kräftiges Lachsrosa, Fruchtaromen von schwarzer Johannisbeere, feine Würze mit einem Hauch schwarzer Pfeffer, im Geschmack trocken, feinfruchtig mit guter Struktur, frisch und kraftvoll im Nachhall. Alc. 13 %, Preis 6,10 € *. Bezug: Weingut Goldschmidt, Worms-Pfeddersheim, Rheinhessen, www.wein-goldschmidt.de.
2011 Spätburgunder Rosé Gutswein fruchtig
Klares helles Kirschrot, Aromen von Zitrus, roten Beerefrüchten/Johannisbeeren mit dezenten Würzaromen.
Am Gaumen saftig, feine Frische gepaart mit elegant eingebundener Süße. Alc. 12 %, Preis: 5,60 €*
Bezug: Weingut Stutz, Heilbronn, Württemberg, www.weingut-stutz.de
Rosé – Genuss:
Die Kombination aus Fruchtigkeit und leicht herberen Noten machen ihn zu einem idealen Begleiter für die sommerliche Küche. Ähnlich wie bei Rotem und Weißem gilt auch für Rosé die Regel, dass es keine festen Regeln mehr gibt. Er passt zu leichten Gerichten, wie Salaten, Gemüsegerichten und zu Fisch. Aber genauso auch zu rotem Fleisch, beispielsweise zu Lammfleisch mit feinen Kräutern.
Herstellung:
Roséwein entsteht ausschließlich aus Rotweintrauben. Die Sortenvielfalt ist sehr groß und je nach Region verschieden ausgeprägt; Portugieser, Herold, Trollinger, Schwarzriesling, Spätburgunder bis hin zu Sortenkombinationen werden als Rosé bereitet. Besonders hell und leicht wird er, wenn rote Trauben unzerkleinert gekeltert, abgepresst und dann wie Weißwein ohne Schalen vergoren werden. Dunkler und kräftiger gerät er, wenn die roten Trauben erst nach zwei, drei Tagen auf der Maische abgepresst werden.
Trinktemperatur:
Rosé-Weine sollten kühl (8 bis 10 Grad Celsius) und in der Regel jung getrunken werden.
Bezug:
Über den Fachhandel oder direkt bei den ECOVIN Weingütern *zuzüglich Versandkosten.
Text, Bild, Beschreibung: Marianne Knab, SinnVoll Genusskultur
Best of “Bio – wine 2012”
Die Sieger von Best of Bio-wine 2012 stehen fest.
Hier die Kategorie Weisswein – Bioweine aus deutschen Anbaugebieten:
Baden: 2009 Zähringer Löwe, Weissburgunder Auslese trocken, Weingut Zähringer – www.weingut-zaehringer.de
Pfalz: 2011 Silvaner trocken, Weingut Castel Peter, Hoffmann und Merck GbR
Pfalz: 2011 Grauburgunder trocken, Weingut Castel Peter, Hoffmann und Merck GbR – www.castel-peter
Nahe: 2010 Felseneck Wallhausen Riesling GG, Prinz zu Salm, Dalberg´sches Weingut – www.prinz-salm.de
Nahe: 2011 Guldentaler Rosenteich Weissburgunder Kab. feinherb, Weingut im Zwölberich – www. zwoelberich.de
Rheingau: 2011 Rheinschiefer Riesling QbA trocken, Weingut Jakob Kühn – www. weingutpjkuehn.de
Quelle: Biohotels – Best of Bio
Ökologische Weinkultur im Zellertal
Eben bekomme ich eine Mail vom Weingut Wick im Zellertal, verbunden mit einer Einladung. „Das Paradies ist jetzt“ ist zu lesen – da kann ich nur zustimmen. Alles sieht danach aus, wenn ich an diesen Ort und die beiden rührigen Wicks denke.
Jochen, der seit über zwanzig Jahren ökologischen Weinbau betreibt und ehrliche charaktervolle Weine produziert. Martina, die das passende Umfeld schafft und Farbe, Kultur und Kunst dazu einbringt: „Wir verstehen ökologische Weinkultur als Kunst in der Natur, mit der Natur und auch ein Stückchen Lebenskunst.“ Diese Einladung zum guten Leben mit echten Produkten schätzen auch die gern gesehenen Kunden an diesem Fleckchen Erde. Kein Geheimtipp mehr ist das Olivenölfest am ersten Maiwochende. Viele Menschen kommen jedes Jahr wieder und freuen sich auf Gaumenfreuden und Kunstgenuss. An beiden Tagen ist Gelegenheit die gutseigenen Weine zu verkosten.
Oliandi – das Olivenölfest 2012
5. / 6. Mai 2012 von 11 – 18 Uhr
1. Internationale Piwiverkostung
Erster Internationaler Piwi-Weinpreis 2011
2 x Großes Gold und 9 x Gold für Bronner, Cabernet Blanc, Johanniter, Solaris, Regent und Rondo.
Über 200 Weine der neuen pilzwiderstandsfähigen Rebsorten, kurz Piwis genannt, wurden beim ersten Internationalen Piwi-Weinpreis am 3. Dezember 2011 in Bad Dürkheim verkostet.
Eine Jury aus Weinfachleuten um den Sensorikexperten Martin Darting, bewerteten die Weine nach dem differenzierten PAR-System. Die einhellige Meinung der Tester war, dass diese neuen Rebsorten auch geschmacklich zu
den traditionellen Sorten eine Bereicherung darstellen.
„Unser Ziel ist es, diese charakterstarken Weine wie Solaris, Bronner oder Johanniter mit ihren spezifischen Sortenprofilen zu zeigen und sensorisch zu bewerten. Wir wollen mit diesem Wettbewerb die Akzeptanz der Verbraucher fördern und auch die jahrelange Pionierarbeit der Züchter und Winzer honorieren“, so Mathias Wolff, Berater und Präsident der Piwi-International Bewegung.
Charakterweine und Geschmackserlebnisse mit neuen robusten Rebsorten
Diese neuen robusten Rebsorten sind beim Verbraucher noch meist unbekannt, zu Unrecht wie dieser Wettbewerb jetzt zeigt. Die Siegerweine präsentierten sich mit erstaunlicher Vielfalt, Eleganz und Finesse.
Ich war begeistert von der Sorte Johanniter, die sich meist mit feinen Würzaromen, gelben Früchten und einem gut ausbalancierten Süße-Säure-Spiel zeigten. Ein idealer Wein zu Vorspeisen, Fischgerichten und feiner Gemüseküche.
Piwi – Siegerweine aus Rheinhessen:
Rotweine:
Gold – 2009 Regent QbA, Weingut Hirschhof Westhofen
Gold – 2009 Rondo “R” trocken QbA, Weingut Schönhals Biebelnheim
Silber – 2009 Rondo “S” trocken QbA, Weingut Schönhals Biebelnheim
Silber – 2009 Regent trocken QbA, Weingut Dr. Scholl
Silber – 2008 Rondo Spätlese Weingut Marienhof, Dienheim
Weißwein:
Silber – 2010 Johanniter QbA Weingut Geheimrat Dr. Schnell Guntersblum
Links und Ergebnisse dieser Verkostung: www.piwi-international.org
Mehr zu PAR unter www.par-system.de
