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Die Besten Bioweine Baden-Württemberg 2012 – Kategorie Piwis

Zum diesjährigen Wettbewerb um die Besten Bioweine hatte der Ecovin-Regionalverband Baden erstmalig nicht nur badische, sondern auch württembergische Bioweinerzeuger zur Teilnahme aufgerufen. Rund vierzig Erzeuger stellten sich dem Wettbewerb und reichten knapp 300 Weine und Sekte ein.
Entsprechend den Regularien werden maximal zehn Prozent der eingereichten Weine prämiert. – in den sieben Wettbewerbskategorien waren es in diesem Jahr 27 Weine und drei Sekte, die als „Beste Bioweine Baden-Württemberg 2012” ausgewählt wurden.  Die ausgezeichneten Weine stehen gleichberechtigt nebeneinander.
Zusätzlich wurden Sonderpreise für Weine aus pilzwiderstandsfähigen Rebsorten vergeben.

Für alle Liebhaber der neuen robusten Sorten hier die Auswahlliste der besten Piwi-Weine Baden-Württemberg 2012:
Kategorie Pilzwiderstandsfähige Rebsorten

2011er Cabernet Blanc ‚SH’ Kabinett trocken
Wein- und Sektgut Harteneck, Schliengen

2011er Johanniter Kabinett trocken
Ökohof Ruesch, Buggingen

2011er Muscaris trocken
Weingut Andreas Dilger, Freiburg

2008er Regent Rotwein trocken Bönnigheimer Stromberg
Strombergkellerei Bönnigheim e.G.

2009er Prior trocken ‚Cabito’
Andere Weine, Edgar Rieflin, Freiburg

2010er Edition ‚Léon Millot’ trocken
Ökoweingut Stutz, Heibronn

2009er Cuvée Cabernet trocken
Edition ‚Vino Resisto Tinto’
Ökoweingut Stutz, Heilbronn


Kartoffel und Wein

sie heißen Amanda, Laura und Prinzess, die Biokartoffeln vom Biohof Groß in Homberg-Mühlhausen. In einem Gemeinschaftsprojekt des Mehrgenerationenhaus Heilhaus Kassel wurden die Kartoffeln gepflanzt  und geerntet. Wie schmackhaft diese Sorten sind und welche Weine dazu passen können Sie am Sonntag, den 27.11.2011, ab 14.00 Uhr,  auf dem Weihnachtsmarkt im Heilhaus testen.


Lehrmeister Natur

Seminar “Lehrmeister Natur” 10. April 2011

Seminartag im Weingut
Ein Tag Florist/in sein: Gestaltung von floralen Objekten mit Naturmaterialien aus dem Weinberg. Unter der fachkundigen Anleitung von Jasmin Centner gestalten Sie ein individuelles Naturobjekt aus Rebenholz, Zwiebel – und Frischblumen. Die Symbolik Ei stimmt uns auf Ostern ein.

Seminarleitung: Jasmin Centner, Meisterin im Blumenbinde-Handwerk.
www.jasmincentner.de

Preis: 138 EUR incl. Mittagessen und Weinprobe

oder

Ein Tag Winzer/in sein: Erfahren welche Arbeiten zu dieser Jahreszeit im Weinberg und Weinkeller anfallen. Rebenschneiden, Anbinden und Kellereinblicke.
Seminarleitung: Dipl. Ing. Martin Knab
www.weingut-schoenhals.de

Preis: 42 EUR incl. Mittagessen und Weinprobe

Beim gemeinsamen Mittagessen legen wir Wert auf regionale Bioküche. Mit der anschließenden Weinprobe erhalten Sie viel Inspiration zur Kombination von Essen & Wein von der Weinfachfrau Marianne Knab.

Zwei im Weingut: Buchen Sie diesen Tag als Paar
(ein Tag Florist/in sein, ein Tag Winzer/in)

Preis für Zwei: 170 EUR