Vegetarisch & Vegan

Jung, Frisch, Grün- war das Motto bei der Frühjahrs-Präsentation der neuen Weine im Weingut Schönhals.
Begleitend zu den frischen Bio-Weinen kreierte ich vegetarische und vegane Leckereien aus meiner Kräuterküche:

ROSE MK

 Grüne-Freude-Zutaten:

Munkelchen mit verschiedenen Dipps – Sonnenblumenkerne, weiße Bohnen, grüne Erbsen

Salate – Rote Beete/Dill/Meerrettich -Linsen/Frühlingszwiebeln/Spitzkohl -Bulgur/Petersiliensalat

Quiche – Sauerkraut/Apfel – Spinat/Pilze &  Spinat/Tofu/Cashewnüsse/Vegan

Weinbergs- und Wildkräuter mit Orangen/Rieslingessig/Olivenöl Marinade

Tofu Linse

Spitzkohl Linse

 

 

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