Öko auf Pfälzisch rund um Speyer

An zwei Messetagen bei – Wein am Dom- , einer BioKüchenparty mit BioSpitzenkoch Stefan Walch und mit einem Bio-Grauburgunderpaket zeigen fünf Pfälzer ECOVIN Weingüter die Lebensfreude der regionalen ökologischen Weinkultur.

„Lebe und lebe lasse“ dieses Motto wird hier umfassend verstanden und neben der Genussfreude auch die Liebe zur Heimat und den Respekt zur Natur gelebt.
Die gemeinsame Verbindung ist die ökologische Wirtschaftsweise nach den Richtlinien des ECOVIN Bundesverbandes. Gesunder Boden und eine vielfältige Natur ist die Basis. Ideale Voraussetzungen dafür, die regionalen Unterschiede und kleinklimatischen Bedingungen der Pfälzer Weinregionen aufs Feinste ins Glas zu bringen – zum Wohl die ÖkoPfalz!

Vormerken:
ECOVIN Pfalz im Kulturhof Flachsgasse Speyer
Wein am Dom – Neue Weinmesse – Weinforum Pfalz
13. + 14. April 2013

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ECOVIN Pfalz zu Gast bei BioSpitzenkoch Stefan Walch
Samstag, 13. April 2013, 18 – 23 Uhr

Im Gewölbekeller der Großen Gailergass in Speyer rocken Biospitzenkoch Stefan Walch und 5 Pfälzer ECOVIN-Winzer die Pfälzer Bio-Küchenparty. Außergewöhnliche Gaumenfreuden und erlesene BioWeine heißt das Wellnessprogramm für alle Sinne. Die Zutaten: Regionale Köstlichkeiten am laufenden Band, Pfälzer Tapas, Salate, Gemüse, Bio-Hinkel, Rinderhüfte – kleine Küchenhappen, frisch zubereitet vom Meisterkoch, überwiegend Bio, überwiegend Köstlich, halt Pfälzisch gut.

Aus dem Vollen schöpfen auch die fünf Pfälzer ECOVIN-Winzer: Riesling und Burgunder von der Nord- bis zur Südpfalz werden vorgestellt. Schmecken, Riechen, Probieren – so manche kulinarische Entdeckung wird es am Küchenherd geben. Jetzt schon vorweg –Riesling geht fast immer.

Preis pro Person: 65 €
Inklusive Wein von den 5 ECOVIN Pfalz-Weingütern:

Weingut Castel Peter,
Weingut Hohlreiter,
Weingut Janson-Bernhard,
Weingut Mohr-Gutting,
Weingut Wöhrle

Ort: Hotel Alt Speyer, Große Gailergasse 1a, 67346 Speyer
Anmeldung: info@gewoelbekeller-speyer.de 

 

 

 

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